过几天就是***妈的生日，奶奶提起要做圆子了。我一听这话，迫不及待地想要流口水。不同于小巧精致的酒酿圆子或随处可见的汤圆，这种圆子是奶奶们在重大日子才会制作的传统美食。

圆子有着各种各样的形态：元宝状象征富贵，小狗形憨态可掬，圆锥形小巧可爱，还有扁平的寿桃形。这些特别造型一般不用于食用，而是用来祭灶神或清明节时敬献祖先。

当家里有喜庆之事如婚嫁、乔迁、添丁增口或生日时，奶奶们就会制作象征团圆的圆胖圆子。这样的圆子做工相对简单，将揉好的糯米粉小剂子里包入香甜可口的豆沙馅料，再搓成圆球蒸熟后即可食用。

由于纯手工制作过程繁琐费时，这门传统手艺能坚持下来的只有上了年纪的奶奶们。妈妈常说，随着时代变迁，很多传统会被遗失，包括这项传承已久的圆子手艺。想到以后可能再也吃不到这样的圆子，我愈发期盼着即将到来的制作时光。

终于等到了***妈生日这一天，奶奶们如期而至。午后时分，在一阵茶香过后，大家便开始了准备工作：将糯米粉调成面团，准备好了甜而不腻的番薯馅和鲜美可口的萝卜丝馅。

接下来便是制作圆子的关键步骤了。经验丰富的奶奶们手法娴熟：揪小剂子、按压成形、放入馅料后再塑造成可爱的圆球，有的还会捏出惟妙惟肖的小狗小兔造型。我们小孩子总是按捺不住好奇，时不时下手把玩面团，不亦乐乎。

待蒸笼里摆满这些可爱的小胖子后，我们就迫不及待地盯着锅盖，心里默念着："快熟吧！"当氤氲的热气散去，揭开锅盖的那一刻，香味扑鼻而来。

小朋友们争先恐后地品尝这来之不易的美味。咬下第一口时，滚烫的馅料汁水流出，有的人禁不住"啊"的一声叫了出来。接着又会惊喜地喊道："是我最喜欢的番薯馅！"于是其他孩子也一拥而上，争着要尝不同口味。

当大家都吃饱后，奶奶们还会每人包几个圆子让我们带回家。想着家里人吃着还温热的圆子时脸上一定也是这样的满足表情，我感到无比幸福。希望这份承载着亲情的传统美食能一直传承下去，让更多人都有机会品尝这份独特的美味。