今天我这个“米其林五星特级厨师”又要亲自下厨了，今天要做的是双皮奶。先准备食材：两个鸡蛋、250克牛奶、少许糖，全部准备完毕。

按照刚学到的步骤：加热牛奶放凉备用；只取蛋白，打至起泡；将蛋白和糖加入牛奶中搅拌均匀，放入蒸锅中蒸焖各十分钟。这些看似简单的步骤，真正操作起来可是需要不少技巧的。分量、火候都得把握好。

首先，我先往锅里倒入适量的牛奶，点燃煤气灶。这里的火候很关键，千万不能太大，否则会破坏牛奶中的营养成分。锅里的牛奶起初平静，后来随着温度上升，开始咕噜咕噜地冒着热气，整个厨房都弥漫着奶香。

看着火候差不多了，我关掉了火。接下来是打蛋白的环节，在没有鸡蛋分离器的情况下，我要展示一下自己的技巧：轻轻在蛋壳上敲出一个小洞，然后把蛋放在碗边，慢慢摇动，蛋白就会像“吐”一样流出，而蛋黄则完好无损地留在蛋壳里。

将牛奶和蛋白搅拌均匀后，倒入准备好的容器，盖上保鲜膜并扎几个小孔。一切准备就绪，开始蒸吧！

我围着灶台转来转去，不时看看锅里的半成品。随着时间的流逝，双皮奶逐渐成型，香气扑鼻。终于等到了20分钟，出锅了。

揭开锅盖，浓郁的奶香迎面而来。我迫不及待地尝了一口，哇，这双皮奶真是太好吃了！看着爸爸妈妈开心地品尝着我做的双皮奶，我的心情无比愉悦，劳动确实创造了美啊！