吃凉粉一定要在路边摊，超市里卖的那种，唉，真的没法说。完全没有韧性，吃起来软塌塌的，一点口感都没有。那辣椒呢，看着红得鲜艳，可是吃起来，辣是够辣，就是没有香味。

虽然我不是说所有路边摊都好吃，但我的“粉瘾”犯了，就只去一家——步行街最东边的那个小摊子。还没走近摊子，麻辣鲜香的气息就扑面而来，即使你没打算吃凉粉，也舍不得离开那里。不买上一盒真的是浪费啊。

老板娘的手藝真是绝了！只见她抓起一把晶莹剔透的凉粉放进纸盒里，然后用小勺子熟练地在调料杯之间穿梭，依次加上红辣椒、紫醋、芝麻酱、蒜泥，还有盐、味精、砂糖……看得人眼花缭乱。
老板娘的动作就像蜻蜓点水，又像小鸡啄米，三下两下就完成了。更厉害的是，她还能同时照顾到两个顾客，真是快手啊！还没等你反应过来，一盒色香味俱全的凉粉就已经做好了。

看着这诱人的凉粉，口水都要流下来了吧？为了不让更多人知道我的“吃货”本性，我就不详细描述我是怎么风卷残云地把这一盒凉粉解决了。总之呢，那个麻、那个辣，真是让我过足了瘾。

因为我太爱吃凉粉了，还专门查过资料，说多吃凉粉美容呢！关键是得讲究个“凉”字，不仅能增强抗寒能力，还能提高免疫力，提升体质，对身体好着呢。
至于这些说法是真是假，大家自己查证吧，我可不敢保证哦。