看着日历上爸爸出差的日子越来越近，我的心里有些犯愁。妈妈做的饭菜总是不太合胃口，想到爸爸要离开整整一个星期，我决定学着做一顿饭。

那天晚上，我看见爸爸正在包饺子。他动作娴熟，一个个饺子在指尖翻飞，转眼间就做好了一大盘。我也试着模仿他的样子，却总是手忙脚乱，饺子皮要么太厚，要么馅料不均匀。我忍不住问爸爸："您是怎么学会的？"爸爸笑着说："只要认真仔细，谁都能学会。"

那句话一直萦绕在我的心头。第二天一大早，爸爸已经离开家了。放学回家后，我主动请缨："今天晚上我来做饭。"妈妈欣然同意。

我小心翼翼地和好面团，切成小块，用擀杖慢慢擀平。包馅时，我把肉馅用筷子夹到面皮中间，笨手笨脚地捏着饺子的边缘，生怕露馅。一切准备就绪后，我把饺子放进锅里煮。

突然间，我意识到忘记放油和盐了！这可怎么办？我想起爸爸常说的话，试着把锅里的水倒掉，重新加入清水煮沸。虽然这次有些意外，但最终做出的饺子竟然还不错。

当我把热气腾腾的饺子端到桌上时，妈妈尝了一口，笑着说："你做的饺子真好吃！"我听着这话，心里美滋滋的。